集美大学诚毅学院创办于2003年，是经国家教育部批准，由集美大学与福建集美大学教育发展基金会合作举办的独立学院，属全日制本科学历教育。其举办者集美大学，是福建省属公办全日制大学，福建省重点建设高校，是交通运输部与福建省、国家海洋局与福建省、福建省与厦门市共建高校，博士学位授予单位，地处著名华侨领袖 陈嘉庚 先生创建的厦门集美学村，具有90多年的办学历史。
学院现已设置中软国际互联网学院、信息工程系、机械工程系、食品工程系、商船系、管理系、经济系、人文科学系和体育与艺术系等9个教学院系，开设33个本科专业，初步形成了以工学、管理学、经济学专业为主体，文学、法学、理学、教育学、艺术学专业同步发展的学科专业体系。学院现有在校生15000多人，专任教师900多人，学院占地550多亩，校舍建筑面积30多万平方米，藏书100多万册。
2019年，学院面向福建、北京、天津、河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、重庆、四川、陕西、云南、新疆、内蒙古、甘肃、贵州、海南、西藏等29个省（市、自治区）招生。招生纳入国家计划，按各省（市、自治区）有关独立学院招生批次和条件统一招生。
学生修完教学计划规定的全部课程并获得规定的学分，符合毕业要求的，获颁教育部承认学历并经电子注册的集美大学诚毅学院毕业证书；符合学士学位授予条件的，由集美大学诚毅学院授予相应的学士学位。
