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营养午餐搭配|免费的营养午餐惠及贵州400万农村中小学生

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 《教育规划纲要》实施五周年,中央媒体采访团走进贵州省瓮安县。近年来,贵州大力实施以食堂供应午餐为主要特征的贵州特色营养改善计划,惠及1.3万余所农村学校400万中小学生。瓮安县共有45962名学生享受农村义务教育阶段学生营养午餐,农村营养计划已全覆盖,实现了“校校有食堂、人人吃午餐”。

  瓮安县永和小学地处大山深处,共有36位老师,447名学生。记者到达时,这里刚刚下完一场雨,整个学校笼罩在大雾之中。此时正是课间操时间,孩子们在操场上玩起了空竹。

免费的营养午餐惠及贵州400万农村中小学生

  学生们在操场上抖空竹(樊世刚/摄)

  之后,学生们又在操场上做起感恩操。“孩子们都应有一颗感恩的心,要学会感恩父母、感恩老师、感恩社会、感恩国家。”永和小学校长陈绍武说,现在国家的政策非常好,孩子们每天的免费午餐都有两菜一汤。教育局每学期还组织营养培训,老师经过培训,再和食堂工人一起制定食谱,尽量做到荤素搭配,既要让学生吃得饱,又要让学生吃得好。

  从2019年12月底开始,地区农村义务教育学生营养改善计划伙食补助执行新标准,每生每日补贴由过去的3元提高到4元,达到了每生每年800元。

  “我喜欢在学校吃饭,最喜欢吃西红柿炒辣椒。”四年级的杨维一脸羞涩地告诉记者,学校的饭菜很好吃,厨房的阿姨洗菜很干净,食堂卫生也好,每天吃的都不一样,肉菜也多。

  由于家住的比较远,六年级1班的刘洲豪中午不方便回家吃饭,没有营养午餐的时候,只能在学校门口的小摊上买糯米饭吃,家里给的钱少,他经常吃不饱。“自从学校开设了营养午餐,我天天都能吃饱了,而且学校的饭菜比妈妈做的还好吃。”刘洲豪高兴地说。

免费的营养午餐惠及贵州400万农村中小学生

  学生们在食堂吃免费营养午餐(郝孟佳/摄)

  陈绍武说,学校每天都有两位老师在食堂陪学生就餐,和学生吃一样的饭,一方面检验工人做的饭菜好不好吃,一方面也体现了师生平等。校长说,学生的午餐是免费的,但是每位老师每月要上交200元的生活费。学校招聘的食堂工人要经过笔试和面试,考察烹饪技术,每月工资约1800元。

  陈绍武介绍,学校每周采购3次食材,通过县里的采购平台下单,配送到学校后,食堂工人先要查验、过称,之后才能入库。采购款是由县财政拨款,学校和采购公司核算核对,由县教育局的核算中心统一支付,学校是见帐、见物、不见钱。

  近三年,永和小学的学生人数增加近50人。“以前村民外出打工就把孩子带出去读书了,现在很多家长都说,学校有了免费营养餐,孩子读书不仅不用交学费,吃饭也免费了,仅这两项一年就能省下近2万元,所以都愿意送孩子回来读书。”陈绍武说,“学校现在有33个寄宿生,这些孩子一日三餐都在学校吃,享受国家每月100元的寄宿生活补助,住宿和吃饭都不用交钱。”

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